不少洪合人爱吃的这道菜放倒了一男子,送医时手和嘴巴变得青紫

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发表于 2018-7-17 21:14:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
霉苋菜梗是许多洪合人最好的一口,上瘾程度绝壁超过“榴莲”。

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▍霉苋菜梗

然而今天上午,正准备从杭州市中医院出院的徐先生却感叹道:“以后再也不吃那么多霉苋菜梗了!”

这是怎么回事呢?

一个人吃了一大碗

天气热,胃口不开,吃一点重口味的容易下饭。所以,这段时间很多市民都喜欢吃咸菜、霉苋菜、腌肉等,家住蒋村、60多岁的徐先生也不例外。

星期五上午,他和妻子去菜场买菜,看到霉苋菜梗,想着自己有段时间没吃了,突然很想吃,就买了一些回家。

午饭的时候,徐先生闻着霉苋菜梗散发的诱人香味,胃口也大好,结果,他一个人就消灭了一大碗霉苋菜梗

却不想,过了一个多小时,他突然感觉到自己有些难受起来,胸闷闷的,还有点犯恶心,可怕的是,自己的手指、嘴唇等地方,像电视剧里中了剧毒后一样,变得青紫了。

太难过了,嘴唇都紫了

“医生,我要死了,人太难过了。”徐先生赶紧到了市中医院急诊科。虽然意识还清楚,但是胸闷、心慌、恶心的情况比较严重,嘴唇、手指末端、指甲等处都已经青紫了

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急诊科叶远玲主任判断是急性亚硝酸盐中毒,紧急给徐先生进行了洗胃、维生素C输液、解毒剂催吐等处理,这才转危为安。

腌制食物要慎吃

叶远玲提醒,每年这个时候都有很多人因为贪吃霉苋菜梗而中毒的,刚刚这周就有两个

叶远玲介绍,亚硝酸盐被误服后,可以经胃肠道吸收,与血液内的血红蛋白结合形成高铁血红蛋白,使红细胞失去携带氧气能力,随后短时间内全身出现缺氧症状,如头晕、胸闷、嘴唇指甲皮肤发紫,甚至出现昏迷和呼吸衰竭。

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除了皮肤黏膜变得紫青外,亚硝酸盐中毒的患者随着亚硝酸盐摄入量的不同,还可能出现胸闷、呼吸急促、呼吸困难等,严重时还可能出现昏迷、休克甚至死亡。所以,一旦在用餐后出现皮肤黏膜紫青、胸闷、呼吸急促等症状,就要怀疑到亚硝酸盐中毒并及时就医

叶远玲提醒,像咸菜、霉菜、腌肉等腌制食物要尽量少吃;如果是自己腌制的,一定要等到半个月后再吃

同时,由于夏天温度高,一些过剩的食物,因为贮藏不当也容易造成亚硝酸盐含量增多,因此,隔夜菜等也尽量少吃

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